产品概述

1.主营业务：有四个线下店铺主营外卖餐饮与小餐饮教学和线上外卖运营教学。

2.用户痛点：我们经营外卖三年多，主打美团线上外卖，美团抽成是23%，但是实际运营成本远高于这个比例，比如配送费减免，神卷活动等一系列的流量活动，餐饮商家直接把平台运营成本拉倒了60%多甚至70%，底端自营商家获取流量成本太高了。以我自己的一个店铺为例，月收入只占营业额的三分之一（我这店铺属于同品类前列店铺）我想要解决的是餐饮外卖行业下端市场无法在美团存活的问题，我去看了现有美团外卖平台，大部分的曝光和流量都是给到连锁的餐饮品牌，在今年一月份时候我店铺所在商圈活跃店铺在70家左右，而如今存活店铺连50家都没有了，这就回到我想说的底层商家依托于美团存活但是运营成本太高了，死了一批又一批，美团估计想做的就是只留下所谓品牌连锁店，大部分的底层商家都是死，这种感觉有点像当初的淘宝想摆脱假货低端的帽子走的路，成就了后面的拼多多。


3.解决方案：我花了三年的时间研究出的可复制性强的品种，走一店多开的模式，解决了我在美团平台存活的问题，我单店利润不足养活店铺那就多加几种品类，一店放五种外卖店铺，共享人工和运营团队。我想建立餐饮品牌，学瑞星咖啡模式走自主小程序下单转化，同时研究更多餐饮品类比如我现在一店五开的品种是烧烤炸串花甲粉热狗等，下面另一个一店五开的品类可以是炒饭炒面炒米粉麻辣烫螺狮粉之类的，按现有模式在漯河7个商圈开设7个店铺的，吸引不同品类客户群体，美团优势是巨大的客户群体，我但是我觉得如果继续这样剥削下去使用美团的顾客没办法真的享受到实际优惠，普通商家接下来一定是大量逃离，底层商家不断逃离，我一店多开的模式在美团平台的曝光只会加大，我先依托于美团的线上曝光，扩私域，不断积累私域粉丝只要我的粉丝群体足够多，我可以向低端商家同行们共享私域平台，品类也能起来，从而搭建一个本地外卖平台出来。

商业模式

1：自建店铺自运营依托于美团和私域小程序平台下单
漯河市城区美团骑手站点一共7个，在7个站点周边开设7个店铺，按现有品类一店多开，依托于美团走纯外卖店铺模式，每单外卖放入好评有礼卡片，添加顾客微信，加快公域流量到私域流量的转化，模式模仿现在的店铺。通过广铺覆盖模式，加大线上外卖占有量和曝光量形成本土餐饮品牌。
2：教学模式
开设一个样板店铺，依托抖音视频号等自媒体平台宣传，做小餐饮教学，教怎么出餐，教美团外卖怎么运营线上店铺搭建，通过教学过程中寻找合伙人，合伙模式可以以店铺租赁的方式提供现成店铺让其运营，而我们收取固定值或营业额百分比。
3：线下地推
自主点餐小程序搭建成功后，组建自配送团队，搭建自主小程序服务团队，如若私域粉丝积累形成一定体量可找周边存活商家加入我们的小程序平台增加我们餐饮品类，我们可以不收运营费用只赚取跑腿费用的形式，于这些商家而已无多余成本，还多了一个获客渠道。加快本土外卖平台的形成。

市场规模
外卖行业是当下热门行业。以美团外卖为例，美团2024第二季度财报显示营收达822.51亿元同比增长21%。经我调查，在漯河市郾城区黄河广场商圈现有骑手106人，每天人均50单，也有多的跑100多单的 ，就按50单算，外卖起送都是20，那一个商圈一天的外卖流水最少都10600，一个月就318万，而漯河有7个这样的站点 一年所有站点加起来的外卖收入超2.6个亿而且每季度以20%的速度在做增长。而7个商圈活跃店铺数量都是50至70家左右，如若我们能摘每个商圈以一店五开的模式都开设一到2个店铺，理论上我们能占到漯河市外卖市场份额的10%到20%。

财务数据
现单店纯外卖收益以最近30天来算一个店铺五个店收入为例分别是11872.48+11786.39+13578.2+10263.75+8283.29=55784.11
总支出为人工8人：24000元
水电煤气费：1592+88.6+510=2190
冻品食材：15312.5 打包盒费：1462
合计利润为：12819.61





资金用途
以我现有店铺做参考，在漯河铺设五开店铺的成本在10到12万元之间，先铺设7家，并在市中心建立一个旗舰店用以餐饮教学和线下曝光，预计60万元左右店铺模仿洛阳小街天府。
组建配送团队和美团线上运营团队，以及私域平台运营团队。

现想融资200万元，出让40%的股权

总结：
我在河南漯河做了3年的餐饮外卖，河南是人口大省农业大省，同样也是一个处在高速发展中的省份，同样在河南开一个外卖店铺成本可能只有江浙一带的三分之一在漯河一个四五线的小城市，普通家庭的可支配收入不超过3万元，在我选择开外卖店之前一个刚结婚生完孩子的90后夫妻过来跟我聊天，丈夫在漯河卫龙上班，月收入5000，妻子全职带娃，而每月收入除了还去房贷剩下的钱养娃维持家用不够，他跟我说他想创业，开个小餐饮店，我当时给他的回复是如果在没有更好的选择之前还是维持现状，因为我太知道现在创业很难成功，每年看到路边的餐饮店铺开了关，关了继续开，太多的家庭在这个赛道损失惨重。于是我决定自己去尝试餐饮外卖行业，我想自己去试试踩踩坑找到一条可以复制的成功率更大的路子，当我找到后在去带着这群有需要的人改善他们的生活。我希望以后在入住餐饮赛道的时候，大家能多一种选择，选择我的品牌加入B&C包成这个大家庭，实现共同富裕，餐饮行业中外卖行业是发展速度最快的，普通人创业，餐饮赛道是最多的，都认为这没有啥技术壁垒，其实真不是的，从结果上看餐饮成功率低于10%，从运营上看，人工成本食材供应，房租水电煤，平台推广费的比例活动，套餐得设立，餐饮品类的研究，做餐出餐顺序等一系列的问题都是需要很长时间的试错改错才能做好的，若我们能把现有店铺模式搭建好，本地口碑做起来通过本地教学的模式教大家如何做好外卖这件事，在漯河美团处于垄断地位，但是美团现在对商家的剥削程度基本上每家店每天营业额有一半进了美团口袋 ，与骑手而言美团出来了拼好饭后拼好饭的骑手收益每单低于2元 ，算法上算力不够，导致骑手经常来不及送餐扣钱，与顾客而言由于美团压榨商家成本，大部分存活的商家只能把这部分的成本转嫁到顾客身上，顾客看似用了各种卷便宜了不少但是实际支付还是较高，综上所述，我觉得未来如果出现更好的平台我想大部分本地商家都会做转移包括骑手端。因为美团骑手大部分属于外包，那就是谁有流量谁有单量就会往哪靠。如果我们在漯河每个站点都有外卖店铺，那就能做出本土的外卖品牌，我们可以做到美团公域运营然后公域流量往自己私域转化做好微信粉丝群搭建逐渐降低对美团依赖以达到小程序自运营自配送的程度，不断扩大粉丝群体，研究不同餐饮品类，上新，只要我们私域体量足够完全可以游说同行商家加入。相较于美团超过百分之五十多的运营成本而言我们店铺产品在小程序上可下降的利润空间绝对足够。对比美团，美团是在现有市场的基础上搭建的平台，与商家是合作关系，美团需要解决与其他平台的竞争关系，与商家现有利润分成矛盾问题，而与我们而言 ，店铺是我们自己的，平台也是我们自己的，也就是说市场就是我们自己的，我们不存在与任何平台的价格竞争，我们只需要服务好所有自己的店铺即可。美团面向全国市场是一个巨无霸，而我们现阶段的目标只是在漯河一个四五线小城市做个竞争，团队的售后服务精力都可投放在这里，相较于美团的售后体验，包括与商家端骑手端还有顾客方，我们的服务力度与优势一定更大。以前房子是刚需，房地产起来了，我想过现阶段什么东西是刚需，找到这个我们就能发现下一个风口行业，我觉得现在于普通人而言是大家都需要找到一个会下金蛋的鸡一个能源源不断带给自己收入的能让自己在这个社会上好好生活的工作，普通家庭承受不了创业失败的代价，很多人想要通过自己努力提高自己收入但是始终不得法，到处碰壁，我们这从教学到铺店可以一站式解决，甚至可以给你把店铺铺好直接入住，后期我们所有店铺的分红权可以全部卖出，我们专心经营自己的平台供应链，把更多的经历放在服务商家和顾客上实现共赢局面。

已筹建公司，有了核心团队和项目方向，但还没有进入市场或已进入但没有明确的市场数据