产品在当地被称作“盐豆”，是当地历史悠久的特色豆豉，始于三国时期。产品工艺并不复杂，家家户户都可以做，当地人对“盐豆”的喜爱程度远大于“老干妈”豆豉。但最大弊端是：无法掌控生产条件，品质很不稳定且不能批量化生产。目前市场销售的产品，大部分都是家庭作坊做的，基本是都没有经过发酵环节，造成口感很差，加上没有规模化生产的企业，使得产品无法在更大范围内推广。目前项目已经正在进行中，产品也正在开拓当地市场。本项目开始于1年前，前期主要工作是在做技术试验，改善生产工艺，规范生产流程，目前基本可以做到规模化、标准化生产，只要有足够的场地设备人员，我们产量可以任意扩大。初期投资对场地、设备等进一步优化，达到一定规模后再进一步滚动发展。

公司组织架构基本健全，营业额呈递增趋势，市场方向和认可度已明确;财务状况趋于盈亏平衡或已开始盈利