日本有“神户牛肉”牛肉，市场价值3000元/斤。韩国有“韩牛”，市场价值1000元/斤。蜀宣花牛被誉为南方第一牛，八十年代四川佳肴食品有限公司积极跟进，以宣汉黄牛为母本，引进西门塔尔牛、荷斯坦牛为父本杂交，经过30多年培育而成。具有生产速度快，成活率高，肉用性好，牛肉品质优等特点。2016年“蜀宣花牛”、“宣汉肉牛”国家地理标识商标。四川佳肴食品有限公司作为当地牛肉加工龙头企业，“川驰”牌牛肉制品获四川名牌产品称号。公司在宣汉县南坝文龙工业园区自有厂房、及生产设施，年加工能力；
2022年7月，海南绿色金服聚集区管理有限公司战略投资四川佳肴食品有限公司，引入“搜了宝”农产品销售渠道和媒体资源。截止9月底，公司已形成牛肉屠宰、加工和专卖店加盟一体的业务模式。
2022年8月，实现业务收入1237万，营业利润791万。

公司组织架构基本健全，营业额呈递增趋势，市场方向和认可度已明确;财务状况趋于盈亏平衡或已开始盈利