项目 计 划 书
✓ 按国际惯例通用的标准文本格式形成的项目计划书，是全面介绍公司和项目运作情况，阐述产品市场及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料
✓ 保密承诺：本项目计划书内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。未经本人同意，不得向第三方公开本项目计划书涉及的商业秘密。
一、项目企业摘要
*拟建企业基本情况
公司名称
武汉柒柒芭餐饮管理有限公司
联系人
肖宗宝
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项目名称

您在寻找第几轮资金
☑种子资本 □第一轮 □第二轮 □第三轮
企业的主营产业
餐饮运营服务、品牌孵化及扩张、供应链整合、餐饮人员培养等
*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）
二、业务描述
*企业的宗旨
服务中小型餐饮企业、个体户，降低餐饮风险及投资门槛。提供完整配套服务，帮助小个体户、中小型餐饮企业实现营收提升、品牌门店扩张加盟招商、渠道挖掘降低门店经营成本、门店人员专业化培训，共同与个体户餐饮项目、小餐饮品牌企业打造符合现代化的餐饮品牌及企业；整合各餐饮渠道，进行冷链、生鲜、半成品对门店的配送服务。
*主要发展战略目标和阶段目标
战略目标：
1） 餐饮品类品牌控股与扩张发展
2） 整合渠道，实现城市单门店进货渠道整合
阶段目标：
第一阶段：实现武汉地区单店运营与品牌孵化
第二阶段：模式复制，扩张至重要二线城市，长沙、合肥、西安、南昌、杭州等
第三阶段：进驻一线城市，进行全国服务商招商、业务范围全国化，整合全国城市门店进货
第四阶段：持续孵化餐饮品牌，全国招商加盟

三、产品与服务
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、 产品的名称、特征及性能用途；*介绍企业的产品或服务及对客户的价值
打造餐饮品牌化，经营品牌化进程将愈加明显。如今，消费者越来越“认品牌”，保持较高速增长态势，品牌餐饮的引领作用不可忽视。在深耕老品牌企业优势的基础上，丰富产品内容，并善于挖掘新兴、创意品牌在引爆消费热点、引领餐饮时尚潮流的潜能。公司发展优势就在与在目前在地区性餐饮行业上孵化多个品牌，多个品类，解决现在餐饮品牌化不强，多数单个商家无品牌，无运营，无标准化运作，武汉地区12万餐饮商家其品牌性不足1%。公司打造的就是外卖标准化，品质化，运营一体化。公司形式的运作控品相比较单店的更专业更有发展空间。品质化从以前的实体现在也开始渗透到外卖行业了，比如各式各样越来越高端的包装，不管你产品再一般，包装一定要精美。而且从结果来看，形象好确实能带动很多复购，还能提升客单价，外卖不仅仅只看口味或者服务。

2、 产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现？
暂时没有同样的运营模式存在，该项目品牌孵化的竞争对象是单店商家，及现有品牌竞争，单店头部商家：能做好单店运作却做不好多店运作，其本质原因是人员，资金，模式方法专业性标准性的缺失。品牌店优势在于资金，模式标准化，人员具备。但是在武汉其线上打造却很平庸缺少线上的运营标准化，轻资产运作，以武汉的《大米先生》《老乡鸡》主要品牌为例线上销量很平庸，主要依靠疫情之前的线下品牌影响力的流量，线上流量依旧在单店商家。
3、市场前景和竞争力如何
1.餐饮数据展示
*中国餐饮收入与增长路趋势

公司目前已和正大集团、厨先森餐饮达成基础合作。


*中国餐饮外卖产品规模与增长率





*中国外卖消费者规模及增长率



*外卖消费者的年龄分布




武汉市场分析发展趋势：
快时尚化 大众化消费仍然是餐饮行消费增长的主力军。在餐饮行业回归大众市场并且主要受年轻人推动的大背景之下，价格适中、体验舒适、菜品符合大众口味的快捷、时尚、潮流的新型休闲餐饮日益受到广泛欢迎。已成为餐饮行业一个显著的趋势。武汉市场的线上餐饮店，目前在快食便当类品牌类店铺主要品牌，《大米先生》《老乡鸡》《香她煲煲》《我家小厨》《汤小鲜和范小满川湘小碗菜》等为主，主要品类盖饭，小碗菜，煲仔饭。这类品牌店的销量在美团店铺月销在平均在3000左右而且门店密集共商圈，很多单个品类的单店销量9999+却无品牌化无店群支撑持续标准盈利。在疫情影响，品牌店的生存能力远不及单店的生存能力。武汉店铺都转向线上导致市场流量分流，但是大部分商户无法通过产品，线上运营锁流，商户线上销量好的不知怎么扩店品牌化，商户销量不好的无法玩转线上营销运作。存在一定的市场紊乱信息差，空间差。随着市场一步步回速武汉的商户会在开年后迎来行业洗礼后的高速发展，用户消费也会在餐饮行业高速发展中推波助澜。而团队需做的就是在此期间打磨品类单店多店在餐饮爆发风来临时借力占领市场主导地位。

1. 该项目竞争力：
相较传统的代运营服务多为线上电话沟通，我方实现线下实地交流合作，线下交流、运营知识宣讲培训，我方先投入，后收费，合作成功率高；公司团队皆接触了解餐饮，运营团队由美团运营、淘宝运营、抖音运营；对于线上门店实体门店的实际操作运作方式清楚明了。其成员运营单店月销最高9000+ 运营连锁店十家门店均月销4500+运营品牌店2年。项目成立基于线上餐饮发展趋势，门店需求运作刚需，门店品牌孵化市场潜能基数大。


2、产品的技术改进和更新换代计划及成本，*利润的来源及持续营利的商业模式
1. 成本为：人员工资成本、场地租赁成本、门店前期投入
2. 利润的来源：门店的运营服务费、渠道对接、品牌加盟
3. 持续盈利的商业模式
以团队现有专业填补商户现急缺痛点，同时以餐饮行业及低的成本代价单店3千至5千的资金孵化单店营销，同时掌控餐饮单店的发展趋势，同时用以商户的资金来做打造共同受益。“去风险共营收”。打造单店月售4000+则快速标准化扩店申请品牌，实行标准化同时运营。同时建立地区线上美团，饿了么对接资源渠道共利益，现武汉的线上资源对接已基本完成。共同孵化不了的给一万出三千，孵化成功的公司支出5千，公司收支（单店6万营业额*5%=3000元每月）同时品牌费，渠道利润，加盟费，营业额抽点同城市孵化单个品类品牌店大于40家（品牌加盟管理1万8，食材，配料提供）巨大，今年运作品类店铺4种以简餐快餐品类为主，后续会慢慢开放其他品类。
四、市场营销
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等，
*目标市场，应解决以下问题：
1、 你的细分市场是什么？
无运营一体化、标准化、高成本的单店及小众餐饮品牌

2、 你的目标顾客群是什么？
单店及小众餐饮品牌；以及后期想加入餐饮行业的创业人群

3、 你的5年生产计划、收入和利润是多少？
2020年：收入：100万、利润：30万 （武汉市场）
2021年：收入：400万、利润：120万 （武汉、长沙、合肥、杭州、南昌、南京、郑州
深圳）
2022年：收入：1000万、利润：300万 （武汉、长沙、合肥、杭州、南昌、南京、郑州
深圳、广州、上海、北京、西安、贵阳、昆明、重庆等一线城市及省会城市，开始进行渠道物流项目根据）
2023年：收入：2000万、利润：600万 （打通一线、省会城市，开始扩张三线、四线城市，完善渠道物流）
2023年：收入：4000万、利润：1200万 （市场饱和，开始进行项目转型）

4、 你的营销策略是什么？
1）运营门店先投入，后收门店押金及运营扣点增强合作商的信任感
2）公司包装打造宣传门店品牌价值感
3）品牌0加盟政策，快速扩张占领市场
*企业面临的风险及对策
详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险
1. 该项目低风险，主要资金支出为人员、场地支出；
2. 对于风险把控公司主旨是，如有店家做不好的及时控制投入3千以内，孵化成功的店铺在初期就开始足够的掌控权，线上账号，运营流程，后期协作发展的主要信息资源把控在公司旗下。

现公司合作门店数据展示：

公司组织架构基本健全，营业额呈递增趋势，市场方向和认可度已明确;财务状况趋于盈亏平衡或已开始盈利